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地元のカタログギフト

あすなろファーミング

北海道上川郡清水町

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左から村上勇治さん(父)、村上悦啓さん(息子)

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あすなろ
ありがとうセット

二人と商品の思い出

この場所で、うちの牛乳を飲んで
北海道を味わってもらいたい


悦啓今は普通に会話するけど、大学で実家から離れてる間はほとんど話すこともなかったよね。怖かったから(笑)。
勇治おじいちゃんも厳しい人だったんだよ。俺が農業を始めた時、農業のことは何にもわからなかったから、どうすればいいか聞いたんだけど、逆に「教えたら言ったとおりにするのか」って聞かれたんだよね。でも、従うのは違うと思ったんだよ。そしたら、「外の人に頭下げてでも聞いてこい」って。
悦啓頭下げることに抵抗はなかったの?
勇治身内に聞くより、俺にはずっと楽なことだったね。商売は未知の世界だったからいろんな人に聞いたよ。それで結果を報告すると相手も喜んでくれるし、また教えてもらえるんだ。うちの新商品はお客さんの声から生まれているしね。
悦啓美味しい牛乳だからこそ、他の製品をつくってほしいと言われるのは嬉しいね。
勇治ふつうは高温で殺菌するところが多いんだけど、うちは63度の低温で殺菌してるから、自然な味わいになるんだ。それで季節によって乳脂肪分のバランスが微妙に変わって味わいに違いがでるんだけど、これがこだわりでもあるし自慢でもあるね。
悦啓この美味しい牛乳をメインのカフェをやれたらいいなぁ。この場所で、牛乳を飲んで他の商品も食べて、北海道を味わってもらいたいな!



土づくり、草づくり、牛づくりをモットーに、良質な自然環境を守っていくことを第一に考え、牛と地球に優しい酪農にこだわる「あすなろファーミング」。その牛乳は栄養豊富で爽やかな飲み心地。


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カード表(クリック拡大)
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