商品番号：1002801
豚ロース肉の三種漬け
商品番号：1002801
豚ロース肉の三種漬け
商品内容
・味噌漬け(100g)×4枚
・塩糀漬け(100g)×4枚
・カレー漬け(100g)×4枚
※特定原材料：乳
賞味期限：
出荷日含め180日
お届け温度帯：
冷凍
お届け時期
通年
つくり手紹介
麦わら屋
（群馬県前橋市）
” 生きた麹が豚肉を驚きの柔らかさに！ ”
群馬県・前橋市【前橋商工会議所】
前橋市は、日本百名山の一つ赤城山の伏流水や豊富な日照時間など、自然環境に恵まれた高品質な食材の宝庫で、「TONTONのまち」として豚肉生産量は全国トップクラスを誇ります。
麦わら屋
代表者名：小野介也
私たちは地域に根ざした障害福祉と子ども食堂に取り組んでおり、前橋市産の大豆とお米を使用した味噌を作っています。この自家製味噌と麹を使い、群馬県産ロース肉の味噌漬け・塩糀漬け・カレー漬けを製品化しました。こだわりは自然の恵みと手作りの温かさを大切にしています。
味噌漬けと塩糀漬けは、乾燥麹ではなく、発酵パワーの強い生麹を使っており、驚きの柔らかさを実現。生きた麹の力で、風味豊かで旨味たっぷりの体にも優しい一品です。冷めても柔らかさが続くため、お弁当にも最適です。また、カレー漬けは香辛料の香りが食欲をそそり、塩糀とヨーグルトで豚肉を柔らかくしています。子ども食堂で豚肉製品を提供することもあり、「やわらかい」と子どもたちにも人気です。