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山内鮮魚店

宮城県本吉郡南三陸町志津川

つくり手/販売者・商品情報

【やまぶき】銀鮭焼きほぐし

【やまぶき】銀鮭焼きほぐし

うちの商品は全部無添加無着色がこだわりだ!


正文うちの商品は全部無添加無着色がこだわりだな。商品開発に力を入れ始めたのは、確か平成2、3年頃だったかな。毎年大体20品目新商品を出してるね。
淳平加工場が完成した時に、社長とうちの親父で商品開発していたのをよく覚えているよ。イクラの加工をするって、河岸に行って魚を仕入れては、二人とも試行錯誤しながら朝4時とか5時まで「あーでもないこーでもない」ってやってたよね。
正文そうだなぁ。考えてみると子どもと遊ぶ時間がなかったな。工場を建てる前は、従業員がほとんど家族だけだったもんだから忙しくてさ。
淳平そうそう。でも寂しいって感じたことはなかったな。俺が小さい時には、良く従業員のおばちゃんにおぶってもらっていたり、お昼になるとみんなで机囲んでご飯食べたりしていたから。配達に付いて行った時なんて、6時間も寿司屋さんに遊んでもらっていたよ(笑)。どこかにでかけた思い出はないけど、家族の思い出は多いね。
正文うちと淳平んちは向かい同士で住んでいたからみんなで12人くらいだったかな?近所の人も含めて家族みたいなもんだな。それにしても、淳平が来てくれて本当に助かった。一生懸命やってもらってありがたい!これからも営業として積極的に回ってもらいたいね。
淳平これからも粛々と頑張ります!



南三陸の食材と無添加にこだわり、60年以上続く食品加工メーカー「山内鮮魚店」。取り扱う魚介類はすべて一級品のものばかり。地元では「マルニ」の愛称で親しまれている。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 山内鮮魚店
住所 宮城県本吉郡南三陸町志津川
代表者名 山内 正文
URL http://www.yamauchi-f.com/
出品商品 商品名 【やまぶき】銀鮭焼きほぐし
商品内容 ・銀鮭焼きほぐし(70g) ×3個
特記事項 特定原材料:鮭
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 常温
賞味期限 120日