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百姓屋

佐賀県伊万里市波多津町

つくり手/販売者・商品情報

【わかたけ】無添加 山ん鶏の詰合せ

【わかたけ】無添加 山ん鶏の詰合せ

夫婦は同じ汗ば流して、 同じ苦労ばせないかんね


初美まさか家族みんなでこうやって養鶏できるようになるとはね。あなたが会社勤めしてた頃は、海外勤務が多くてなかなか家族の時間がとれんやったとに。同じ目標を持ってやれるのはよかなと思って一緒に始めたね。
道雄アフリカでマラリアにかかったもんな(笑)。それで、もう辞めようと。そっから親父がしよった養鶏場を「明日から!」てぽんと引き継いで。研修も何もなかったけん2人でイチから勉強したなぁ。今となっては、夫婦で同じ汗ば流して、同じ苦労ばしてよかったと思うよ。
初美息子が「お父さんもお母さんも朝昼晩、楽しそうに農業の話ばっかしよった」って言いよった。鶏舎から離れられんけんどこにも連れて行かれんやったし、お父さんが学校行事に来れんでも、ちゃんと見てくれよったとね。
道雄確かに楽しくしよったな。俺の仕事はとにかく鶏たちを観察すること。何か異常のあったら夜中でん飛んで行かないかん。無薬で育てるということは、ヒナの時から健康に育つよう免疫ばつけなんいかんけん、子ども以上に手ばかけないかんもんな。
初美病気のリスクを抱えながら養鶏しとるとを伝えたいって思って山ん鶏ば始めたとよね。売れんかもしれんけどやってみようって、お父さんが加工してくれる人ば探してくれたっけね。長く赤字やったけど耐えてよかった。素材は良いし味にも自信があったけん、いつかは売れるて思いよったよ。



道雄さん、初美さんご夫婦をはじめ、一家で育てる「骨太有明鶏」。衛生管理を一番に気をつけながら、愛情を込め育てている。“鶏の旨味を味わって欲しいからこそ無添加加工”とのこだわりの品。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 百姓屋
地域 佐賀県伊万里市波多津町
代表者名 市丸  道雄
URL https://i-hyakusyouya.jimdofree.com
出品商品 商品名 【わかたけ】無添加 山ん鶏の詰合せ
商品内容 ・ローストチキン(220g)×1個
・スモークチキン(210g)×1個
・ソーセージ(90g×3本入)×1袋
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 冷凍
賞味期限 製造日から10ヶ月程度