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商品番号:1000692

大分県産原木どんこ椎茸ギフト

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商品番号:1000692

大分県産原木どんこ椎茸ギフト

商品内容

・大分県産原木どんこ椎茸ギフト(約170g)×1


賞味期限:
製造日より約1年半

お届け温度帯:
常温



お届け時期

通年

つくり手紹介

マルトモ物産

(大分県中津市)

マルトモ物産
左から宮垣誠(営業)、上野雅之(製造)

” 「椎茸といえばマルトモ物産!」と言われたい ”

入社して20年くらいかぁ。長ぇなあ。まあくんとは同期入社で、第一印象は口数が少ない人っちゅう感じやったわ(笑)。

雅之

ははは。まことは明るい性格で愛嬌のある人やなーっち。まことは営業担当で、俺は製造担当に。俺たちの性格がそれぞれの仕事で生かされちょうっち思うわ(笑)。

たしかにそうやなぁ(笑)。部署は違うけど、お互い仕事の相談をすることも多いよな。製造の視点でアドバイスをくれるけん助かっちょうちゃ。

雅之

そうやなぁ、そして長いこと椎茸と向き合っちょうけど、椎茸って本当に扱い方が難しいよな。

たしかに。特に大分県産のものやと毎年獲れる量も違って価格も変わるけ、よお考えながら仕入れするようにしよんのんちゃ。お客さんの中には形や大きさなどにこだわる人もおるけんな。

雅之

加工するとひとつひとつ出来上がりが違うけ、大きさを均等に選別することも大変やけど、お客さんの「おいしかった」の一言のために丁寧につくりようっちゃ。

椎茸って栄養が豊富やけ、若い世代の人たちにもたくさん食べてもらいてぇなぁ。俺のおすすめの食べ方は椎茸の唐揚げ。椎茸の風味が生きてすごく美味しいんよ!

雅之

おいしそうやな。煮物も椎茸が出汁を吸っておいしいなぁ。みんなに「マルトモ物産の椎茸じゃねぇとわりぃ!」っち言われるような商品にしていきてぇな。

マルトモ物産

大分県中津市に拠点にし、干し椎茸の卸売・業務用販売を行う「マルトモ物産」。大分県産をはじめ、国内外の種類豊富な椎茸を仕入れて加工。干し椎茸のおいしさを全国に届けている。

マルトモ物産

代表者名:吉本友義