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宮崎上水園

宮崎県北諸県郡三股町

つくり手/販売者・商品情報

everydayスターター3本セット
左から 本田文子(娘)、上水漸(父)

everydayスターター3本セット

すべては水の動き


昭和54年に収穫間際の茶畑が晩霜で全滅したことを機に取り入れた海外の散水氷結法。次の霜害の年には全国で唯一、うちの茶畑だけが厚さ3㎝の氷に守られて防霜に成功したとよ。
文子日本初の防霜対策が脚光を浴びて、当時は取材が殺到して町が大騒ぎやったね。氷の熱量を利用して保温するなんて、不思議な原理。
あれから植物の原点から考えるようになって、畑の湿度を調整することで害虫や病気を防げることを知ったんよ。そして分子を特殊に分解した水を栄養と共に巡らせることで、元気な芽が芽吹く。自然界の原理に沿った農業、これが一つの農業革命になったらいいなぁ。
文子お父さんは必死に独自の無農薬栽培を勉強しちょったね。
生まれてきたからには、世の中の役に立つことをしたかったんよ。
文子こうして生まれたバイオ茶。持続性のある栽培法と素材を引き立たせる豊かな風味が評価されて、米国アカデミー賞のパーティメニューに採用された時にはびっくりした!
まさか海外からオファーがくるとはなぁ。
文子お父さんは三股町にセンセーショナルな波を呼び込む先駆者だね~。私もこの軽やかで奥深い味わいを伝える方法を模索しながら、お父さんの技術を学んでいくからね。
すべては水ん動きや。植物の原点とは何かを勉強していってくれ。
文子難しいけど……頑張ります!



明治29年宮崎県三股町に創業。宮崎上水園が生み出した日本初のバイオ茶は、身体への優れた浸透性から平成16年に宮崎陸上競技協会公式飲料に認定。多くのプロスポーツ選手が愛用している。

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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 宮崎上水園
地域 宮崎県北諸県郡三股町
代表者名 上水 漸
URL https://www.biocha.com/
出品商品 商品名 everydayスターター3本セット
商品内容 ・温茶(3g)×6パック
・焙煎茶(3g)×6パック
・水出し茶(3g)×6パック
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 常温
賞味期限 出荷日より1年