【ふじ】徳島ぴクルス

地産地消のお弁当製造からはじめたこの会社。だけどお弁当は日持ちしないから、その日売る分しかつくれない課題があって。7年前に「日持ちするものをつくって県外に商品を出してみいひん？」って農家さんの声でピクルスの開発をはじめたんだ。

そうだったんですね！私は学生時代にここでインターンしたときにピクルスのことを知り、「徳島のおいしいものを東京や大阪でも知ってもらいたい！」って感じたんです。徳島っておいしい食材が沢山あるのに全然県外では知られてないなって。

おお、それは嬉しいな。

ピクルスづくりにも携わるようになり、手作業で切って、瓶詰めまでするのはなかなか大変ですけどね（笑）。

りこかは根がまじめ！「そこまでやらんくてもいいのに！」ってことまで細かくやるよな。そういうところがお客様の信頼や共感につながるんだろうなと思うよ。

ありがとうございます。社長は常に新しいことに挑戦していますよね。「こういう人が社長に向いているんだなぁ」って思ってます。

そうそう、わしは新しいことにチャレンジするのが好きだから。りこかみたいなタイプのスタッフがきっちり後片付けしてくれるからこそ、会社が進んでいくんだよ（笑）。

はい（笑）。これからも新しいことに挑戦して、会社を進化させてくださいね！