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鈴木水産

秋田県山本郡八峰町

つくり手／販売者・商品情報

ハタハタ切りずし

ハタハタ切りずし

秋田で古くから雷神の使いと信じられてきた神の魚「鰰（ハタハタ）」

籾山	勤めて27年目、学生時代から住み込みアルバイトで。配送、製造、営業をやってきた。先代の社長が親戚で、私たち親戚なんだよね！
鈴木	今はチームとしてまとまってきたね。加工技術は誇りに思ってる。これからは営業、販売力、ネットの技術を上げていきたいね。
籾山	売れない、場所が悪かったはもうダメ。美味しいと言ってくれるのにリピートがないのは売り方。ハタハタは量が多いから、家庭に丁度いい量と値段が大切。
鈴木	家に着いて買った人がどうするのかをイメージすることだね。もがいてもがいて、やっと成果がでてきた！言い訳しないこと。売れない理由は自分にあるんだから。
籾山	「ハタハタキャビア」はテレビで取り上げてもらったけど、ネットで大ブーイング。「これはきたな」と思ったよね。何も話題にならないより全然いい！どう解決しようかってワクワクする。どMだね（笑）。
鈴木	ハタハタは生まれた時から目の前にあって昔から大好き！しかも今となるとハタハタで飯食ってんだから。神様。神の魚だよ。これからは海外に売り出したいと思ってる。
籾山	身近で当たり前すぎて、そんな感覚はなかったけど。でも今こんなに楽しく働けて、バチが当たるんじゃないかなってくらい（笑）。
鈴木	小さい頃から「お兄さん」的存在で。自分が社長になってからもこうして支えてくれてありがとう！
籾山	私も自由に働かせてもらって本当にありがとうございます！

鈴木水産は八森海岸に隣接する山本郡八峰町八森にある。鈴木水産の歩みは、この町との歩み。冬の寒風吹きすさぶ中ではたはた漁を行い、独自の製法で作り上げたハタハタずしを皆様にお届け。

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つくり手／販売者・商品情報

つくり手名	鈴木水産
地域	秋田県山本郡八峰町
代表者名	鈴木勇
URL	http://www.suzuki-suisan.co.jp/
出品商品	商品名	ハタハタ切りずし
	商品内容	・切りずし（300g）
	特記事項
	お届け時期	通年
	お届け地域	全国
	お届け温度帯	冷凍
	賞味期限	60日