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商品番号:70307

まめや化粧箱セット

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商品内容
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作業場外観

商品番号:70307

まめや化粧箱セット

商品内容

・せん豆 ×1パック
・せん豆(七味味)×1パック
・磐梯豆(白糖、あげ塩、しょうゆ甘辛、黒糖)×各1袋
・いり豆(黒豆、青豆)×各1袋

※特定原材料:小麦


賞味期限:
150日

お届け温度帯:
常温



お届け時期

通年

つくり手紹介

まめや

(福島県郡山市)

まめや
左から、安田俊喜(息子)、安田俊彦(父)

” 福島県産の良質な大豆をつかった「甘から」は、 食べ出すと止まらない(笑)! ”

俊彦

この店の創業者の俊喜のじいさんは、疎開で東京から郡山に来て、豆屋で丁稚奉公してたけど、そこの親方に「豆屋以外で独立しろ!」って言われて、最初は別の仕事をしていたんだ。

俊喜

へぇー、知らなかった!

俊彦

でも、じいさんがひそかに豆をつくって知り合いに配ってたら、その豆が好評で、「売ってくれ!」って声が出るようになったんだよ(笑)。親方も豆屋をやることを認めてくれて、公式に豆屋の商売が始まったんだ。

俊喜

そうだったんだ!俺は働き始めたばっかりで。前は建設業だったけど、足を怪我しちゃったから、ここで働くことにしたんだ。小さい頃から「店を継げ!3代目、3代目!」ってじいちゃんに言われてたからな〜。当時は嫌だったんだけどね(笑)!

俊彦

ははは(笑)!豆は、福島県には良質な大豆があるからそれを使ってるんだ。おつまみにいいから、俺は「せん豆」が好きだな。ビールや焼酎によく合う!

俊喜

俺は「甘から」が好き。実は手間のかかる商品なんだけど、食べ出すと止まらない(笑)!豆屋しか知らないことだけど、煎り上がった豆の中から、石豆っていう固くなっちゃった豆を探す作業も大変だよ。たった一粒くらいしかないんだけど、品質を維持するのに大切な作業だね。

俊彦

そうだな!見た目とかで石豆を判断する作業は職人技だよな。

まめや

郡山で豆菓子を製造販売する「まめや」。添加物をいっさい使用せず、大豆の栄養をそのまま含んだ豆菓子は、豆の歯ざわりを残しながらも柔らかい口あたりで、老若男女に愛されている。

まめや

代表者名:安田俊彦

URL:http://www.uyou.gr.jp/mameya