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澤田屋

山梨県甲府市向町

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左から黒澤玲那さん(妻)、黒澤晋太郎さん(夫)

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くろ玉

二人と商品の思い出

職人がつきっきりでつくってること、
絶対伝えなきゃと思ったんだ


晋太郎3代目の熱い思いいに心を打たれて、5代目になる決心をしたんだ。カステラやどら焼きは機械でつくられていると思っていたから、入社したときに手づくりだと知ってすごいと思った。職人がつきっきりでつくっていることに感動したし、これはお客様に伝えなくちゃいけないと感じたな。今はそれが自分の使命だと思っているよ。
玲那継いでほしいといわれたことはなかったけど、ずっと心のどこかに引っかかっていたから、ふたりで澤田屋を継ぐことができて、ほんとに嬉しかった。出会ったときとは全然違う人生だけど、がんばっていこうね。
晋太郎はじめは老舗のお菓子屋だから、家業の延長っぽさがあったけど、スタッフからの提案も増えて、会社がどんどん変わってきたよね。
玲那会社の変化が肌で感じられる気がするよ。
晋太郎うん。お客様のためにも、僕たちは成長し続けないといけない。
玲那そうだね!それに、美味しくて安心な手づくりお菓子をお届けしたいから、うちは手間を惜しまず、こだわりを持ってお菓子をつくっているってことをどんどん打ち出していきたいね。
澤田屋で働く全員が、澤田屋のお菓子づくりに誇りを持ってほしい。これからもその気持ちを大切に、お客様にお菓子を届けていきたいな。



「店はお客様のためにある」を商いの基に昔ながらの伝統の味を守ること、手づくりすることにこだわりを見せる「澤田屋」。新製品づくりの試作も重ね「澤田屋」だけのお菓子を展開する。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)

※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


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