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三重外湾漁業協同組合

三重県度会郡南伊勢町奈屋浦

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左から椿隆司さん(漁協職員)、弓場輝男さん(漁協職員)

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朝採れ鮮魚セット

二人と商品の思い出

その日に獲れた新鮮な魚を
お家でさばいて、食べてもらいたいな


椿漁協の直販課は朝に魚を仕入れて、さばいたり袋詰めしたり下処理をして、あちこち売りに回ってと、時間との勝負やから、毎日バタバタしとるな。
弓場売り方も工夫が必要だし、仕入れの見極めも難しい。浜のほうだと自宅でさばいたり干物に加工する習慣があるから、内臓をとったりして処理をしすぎると、かえって売れない。でも、若い人や街の人は、すぐに食べられる方が買ってくれるもんなぁ。
椿だからこそ売り切ったときは嬉しいな!
弓場普段のお客さんは年寄りも多いけど、祭りみたいなイベントのときに冷凍車で販売していると、お客さんの年代も幅広くなっていいよな。
椿今は魚離れしとるもんで、若い人らにも刺身とか加工したものだけじゃなくて、今はネットでいくらでもさばき方調べられるで、家でさばいて食べてみようかなってなるといいよなあ(笑)。
弓場うちの魚は新鮮なのは間違いない。朝一番で市場で仕入れて、その日に送るから、たとえば地方発送にしてもスーパーで買うより新鮮なものが手に入ると思うよ。また、新鮮な魚をフライにしたのは美味いんだよ!フワフワで味が違うから試してほしいなあ。
椿これからは、販売車で回り切れていない町外や県外の人なんかにも、漁協の魚を届けられるようにしていきたいところやなあ。



三重外湾漁業協同組合」では毎朝市場で仕入れた魚を新鮮な状態で町内外へお届けする移動販売も行う。リアス式海岸の五ヶ所湾と黒潮が流れこむ熊野灘で多くの種類の魚が水揚げされている。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)


※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


三重外湾漁業協同組合
0596-72-3012
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