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ホテル千成

千葉県君津市東坂田

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左から坂井宏通(常務)、呉竹龍也(料理長)

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レストラン招待券

二人と商品の思い出

効率化より、こだわる部分も大事に
料理を提供し続けていきたい!


坂井ここ君津は、もともと海苔養殖をやっていたのですが、鉄鋼業が進出してきた当時、君津には飲食店が少なかったようでして、「駅前にホテルがあればもっと発展する」という想いから私の祖父が創業したと聞いております。
呉竹そうなんですね。私は、社長(坂井の父)に30年前台湾からスカウトしてもらって以来、ホテル千成で働いていて、現在料理長をしています。なので、私は宏通さんを幼少期の頃から知っております。私の子どもとは幼馴染で、家族ぐるみのつきあいですね!
坂井私が生まれる前から千成を支えて頂き感謝しております。私は、「お前はいずれ跡を継ぐのだから」という父の一言を聞いて、三年間長野県で従業員満足度や管理発注など学んできて、千成に帰ってきました。昨年、厨房施設の改装を行いましたが、今後もスタッフが働きやすく衛生的な環境にしたいという想いがあります。
呉竹厨房は大変使いやすくなりましたよね。特に火力は本場中国以上です(笑)。
坂井特注でつくった甲斐があります!スタッフが働きやすい環境を考えるとともに、お客様には、丁寧につくったこだわりの料理を提供し続けたいですね。
呉竹そうですね。私も、頑張ります!
坂井今後も私は若いスタッフの意見も参考にしていきながら、皆さんには千成でこれからも末永く働いて頂きたいです!



1974年に創業し、鉄鋼業が盛んな君津の街の発展とともに成長していったホテル千成。各国のお客様をおもてなしするための本格的な中国料理は多くの方々に愛されている。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)

※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


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