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テーブルランド

長野県諏訪郡富士見町乙事

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左から中原泉(妻)、中原英貴(夫)

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自家焙煎コーヒー豆 おすすめ4種類セット

二人と商品の思い出

砂糖なしで甘いコーヒー。
この美味しさを広めていきたい


英貴テレビディレクターをやってた時は、コーヒー屋になるなんて思ってもなかったなあ。ある時ロケハンで入った、なんてことない喫茶店のコーヒーが、衝撃を感じるくらい美味しかったんだよね。砂糖を入れないのに甘くて。
それ以来、美味しいコーヒーを探してたよね。やっと見つけたのが、茅野で焙煎機を作ってる社長さんの所で飲んだコーヒー。
英貴憧れの、砂糖なしで甘いコーヒーがこの焙煎機で作れる。嬉しかったなあ。それまでもコーヒーは好きだったけど、コーヒーの本当の美味しさを知らなかったんだよね。そういう人がたくさんいると思うから、この美味しさをもっと広めていきたいと思ってる。
最初は私がパン教室を始めたのがきっかけだったよね。そこに少しずつ豆も置くようになって、カフェも始めたら豆のファンも増えてきて。あの頃は大変だったけど、お店をやっていたおかげで地域とのつながりも広がった。
英貴豆専門にしてからはずっと工房にいるけど、この場所にいると飽きないんだよなあ。移住する時に一目惚れしてから、ずっとこの場所が好き。そう言えば、泉とも四六時中一緒にいるね。精神的にもすごく頼りにしてるから、泉が先に死んだら、もう生きていけない気がするよ。
そうかな(笑)。お互い健康で、楽しく長生きしましょうね、ってことでいい?
英貴はい。お願いします。



森の中を抜けた草原に建つ「八ヶ岳珈琲工房テーブルランド」。2001年に東京から移住。夫婦二人、自然に囲まれた生活を楽しみながら、甘く香ばしいコーヒー豆を焙煎している。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)

※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


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