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塚島ファーム

佐賀県鹿島市大字常広

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左から塚島隆弘さん(夫)、塚島信子さん(妻)

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STELLAジェラート

二人と商品の思い出

想いを込めて丁寧につくったものは、
きっと食べた人たちが理解してくれるよ


隆弘佐賀に嫁いで酪農するなんて、都会育ちの信子にとっては大変やったよなぁ。動物相手でキレイな仕事とは言えないし。でもなんだか、楽しか方にいきよんね。
信子農業のイメージも悪かったし、辞めたい、なんで結婚したんだろうって何度も思ったよ(笑)。でも18年経ってみたら、この仕事も自分にとって意味があるって感じるようになってきたのよね。
隆弘牛乳を業者に納めるだけじゃ、どがんこだわって牛を育てとってもお客さんには伝わらん。ジェラートにすることで、うちならではの味を味わってもらえるようになった。ようやってくれたなって思うたい。やるて言うた時の不安はでかかったけど(笑)。
信子あれ、私は何も不安はなかったけどなぁ。亡くなった妹が「お姉ちゃんの搾ったミルクでつくったアイスが食べたい」って言ってたのがずっと心に残ってて。自分でもよくここまで仕上げたなって思えるものができたよ。家族のサポートのおかげかな。
隆弘想いを込めて丁寧につくったもんは、きっと食べた人たちが理解してくれるよ。でもおいたちのベースは酪農。ジェラートが忙しくなっても、毎日牛たちの顔を見て触れ合って、おろそかにせんで続けていこう。
信子そうね。ここは星はキレイ、蛍はいる、野菜も採れて有明海は豊か。今はここが大好きよ。都会の子どもたちにも遊びに来て欲しいね。



朝一番の搾りたての牛乳でつくる塚島ファームのジェラートは、ソフトクリームに近い食感で後味はあっさり。「商品に想いを込めてつくれる喜びを感じている」と信子さん。日頃のプチご褒美としてもおすすめ。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)

※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


塚島ファーム
sterra327@yahoo.co.jp
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