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地元のカタログギフト

パンとお菓子の店 ビオラ

北海道上川郡新得町

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左から浅田美枝子さん(妻)、浅田徳生さん(夫)

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ビオラのダブルとろけ~る

二人と商品の思い出

雄大な十勝平野で、気持ちをこめた
お菓子づくりを大切にしたい


美枝子北海道に憧れて大阪からきたんだよね。越してきてもう20年だよ。
徳生そうだね。大阪にいたころは毎日めまぐるしくお菓子をつくらなきゃいけなかったから、もっとゆったりとした環境の中でお菓子づくりをしたかったんだ。それで北海道にきて、しばらくして自分のお店を開こうとしたときに縁があって新得にたどり着いたって感じだったね。始めは、ここで生活できんのかな?って思ってたなぁ(笑)。
美枝子そうね!私も「ええ、そんな遠いとこ!」って思ったよ(笑)。
徳生住んでみればいいところだったよね。何より広いのがよかったな。十勝平野がばーん!てあって、のんびりしてるのがすごく北海道らしいね。ゆったりした環境で、この土地で育った素材を使って、自分の気持ちをしっかりこめたお菓子づくりができて、ここに越してきて良かったなって思うよ。
美枝子気持ちを込めるのが美味しさの秘密かな?商品の中でもプリンは常連さんがわざわざ買いに来てくれるくらい、長年飽きずにお付き合いいただいてるよね!チョコの方は偶然常連さんに試食してもらったら「どんな形でもいいからつくってくれ!」って言われて裏メニューみたいにつくることになったのよね。まだ商品化してなかったのに(笑)。
徳生温度管理が大変でなかなかね。少しずつ新しいものを増やしていけたらいいな。



地元のニーズに応えた品ぞろえで、地域に根付いたお店を目指す「ビオラ」。甘い香りに包まれた店内に並ぶパンやケーキは、地域の農家直仕入の食材と道産小麦でつくる無添加で、子どもにも安心。


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カード表(クリック拡大)
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カード裏(クリック拡大)

※商品カードに記載の内容量は、コースによって異なります


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