【ふじ】九州産 うなぎの蒲焼

創業は1973年。もともと活うなぎの卸しで、そこからかば焼きの加工と養殖を始めたんだ。

今はうなぎの養殖から加工まで一貫して手がけているんですよね。

うん。最大のこだわりは九州産のうなぎを使うこと。自社の養鰻場（ようまんじょう）だけでなく宮崎・鹿児島からもうなぎを運んでもらっているよ。品質には自信あり！池揚げ前と池揚げ後、蒲焼にした後の3回試食検査をして基準に適合したものだけを売っているからね。

僕もお客様に良い商品をお届けできるよう、いろんな情報を集めて、丁寧な仕事を心がけています！

ダントツで忙しいのは土用のうなぎがある夏。お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、商品をご提案しているよ。通販のレビューで「おいしかった！また食べたい！」というお客様の声を聞くと、すごく嬉しい。直接ハガキが届いたときは、社員みんなで読んでいるよね。 

学校・保育園に給食として贈呈したときに、子どもたちから「おいしかった！」という声が届くと嬉しいですよね。うなぎは絶滅危惧種になっているので、環境を整えて子どもたちに残していきたいです。

小さい子や小学生にうなぎを食べてもらって、大人になっても「鰻楽のうなぎを食べたい」と思ってくれたら最高だよね。