商品番号:1000174
【ふじ】九州産 うなぎの蒲焼
商品番号:1000174
【ふじ】九州産 うなぎの蒲焼
商品内容
・長焼き ×2尾
※たれ・山椒付
特定原材料:小麦
賞味期限:
冷凍保存にて30日
お届け温度帯:
冷凍
お届け時期
通年
つくり手紹介
㈱大森淡水
(宮崎県宮崎市)
” 九州産うなぎにこだわって焼きあげる極上の蒲焼! ”
梅木
加野
今はうなぎの養殖から加工まで一貫して手がけているんですよね。
梅木
うん。最大のこだわりは九州産のうなぎを使うこと。自社の養鰻場(ようまんじょう)だけでなく宮崎・鹿児島からもうなぎを運んでもらっているよ。品質には自信あり!池揚げ前と池揚げ後、蒲焼にした後の3回試食検査をして基準に適合したものだけを売っているからね。
加野
僕もお客様に良い商品をお届けできるよう、いろんな情報を集めて、丁寧な仕事を心がけています!
梅木
ダントツで忙しいのは土用のうなぎがある夏。お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、商品をご提案しているよ。通販のレビューで「おいしかった!また食べたい!」というお客様の声を聞くと、すごく嬉しい。直接ハガキが届いたときは、社員みんなで読んでいるよね。
加野
学校・保育園に給食として贈呈したときに、子どもたちから「おいしかった!」という声が届くと嬉しいですよね。うなぎは絶滅危惧種になっているので、環境を整えて子どもたちに残していきたいです。
梅木
小さい子や小学生にうなぎを食べてもらって、大人になっても「鰻楽のうなぎを食べたい」と思ってくれたら最高だよね。
九州南部の温暖な気候と豊富な地下水という恵まれた環境のなかで、熟練した生産者に大切に育てられた鰻を香ばしく丹念に焼き上げた。袋のまま湯煎するだけでお召し上がり可能。
㈱大森淡水
代表者名:大森伸昭
創業は1973年。もともと活うなぎの卸しで、そこからかば焼きの加工と養殖を始めたんだ。