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商品番号:1000175

なめこ詰め合わせ

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商品内容
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商品番号:1000175

なめこ詰め合わせ

商品内容

・株取なめこ ×1パック
・特選なめこ ×1パック
・大粒なめこ(約100g) ×4パック


賞味期限:
冷蔵にて1週間

お届け温度帯:
冷蔵



お届け時期

通年

つくり手紹介

くまちゃんなめこ

(山形県最上郡鮭川村)

くまちゃんなめこ
左から ​熊谷耐志(夫)、熊谷由美子(妻)

” 食べればほんのちょっと幸せ感じるなめこ ”

由美子

実家の仕事を継ぐことを初めは意識していなかったけど、子どもが生まれてからは、親元で子育てをしながら、鮭川のブランドになっているなめこを守っていきたいという思いが強くなった。

耐志

継ぐなら早いほうがいいなと。不安はあったけど、応援してくれる人の存在に背中を押されて、「やるしかない!」と決心したんだ。慣れるまでは覚えることが多くて大変だったけど、今でこそ淡々とした作業で忍耐の要る仕事。

由美子

なめこに親しみを感じてもらいたくて、「くまちゃんなめこ」という商品名にしたんだよね。会社のHPでは料理の提案もしてる。私は豆腐のなめこあんかけが好き!なめこのとろみで片栗粉要らず。たいしくんのおすすめの食べ方は?

耐志

ふわふわの油揚げになめこをのせると最高だね!よくマルシェにも出店して、なめこを使ったパスタとかお客さんに食べてもらう機会があるけど、「おいしい!」と言ってくれるとやっぱり嬉しい。

由美子

そうだね。わたしも子どもが苦手だったなめこを食べられるようになったという話を聞くと嬉しい。おいしいなめこを食べて、いつもよりほんのちょっと幸せになってくれたらいいな~。

耐志

周りの生産者が減ってきているけど、なめこを育てていくことが鮭川のPRになると思うんだよね。「山形県といえばなめこ」と言われるようになりたい!

くまちゃんなめこ

豊かな自然と水に恵まれた鮭川村で思いやりの心を大切に育てたくまちゃんなめこはシャキシャキプルンとした食感と弾力が特徴。食べる人がほんのちょっと幸せを感じれられるよう、取れたての美味しさをそのままにお届け。

くまちゃんなめこ

代表者名:熊谷篤雄

URL:http://m.facebook.com/kumachannameko