【ふじ】「ねじめびわ茶」全種セット

うちのビワ茶は自然相手だから、育て方がすごく難しいんだよね。

そうですよね。作業だって夏なんかはハウスで茶葉を干すから暑くて大変だし。ビワの葉って本当は苦味やえぐみがあるけど、焙煎の工程で苦みやえぐみが出ないようにしているから、すごく飲みやすくなってるんですよね。

繁忙期は4~7月と9~11月なんだけど、この時は社員が一丸となって協力して、みんなで作業するもんな。ビワ茶って飲む以外にも色々使えるよな。

一番のおすすめは、しゃぶしゃぶの出汁をビワ茶にすること！灰汁が出にくいし肉がやわらかくなっておいしいんです！油っぽさもおさえられると好評です。味噌汁に入れるって人もいますよ。

あと、鹿児島といったら芋焼酎！芋焼酎をビワ茶で割るとうまい!!

お客さんからは、おなかがスッキリするとか健康になったって聞きます。

そうだな、俺も知人から健康になったって感謝されて嬉しかったな。頑張ってつくり続けようって思ったよ。

このビワ茶はノンカフェインで、小さい子供も妊婦さんも安心だからぜひ飲んでもらいたいです。おいしいビワ茶をずっと残していきたいです。