【わかたけ】コウノトリれんこん

嫁ぐ前は看護師をやっていたけど、嫁いだ翌日から農業はずっとやっているね。

嫁いだ翌日からだったんだ（笑）僕も大学も出たあと、2010年頃から入って教えてもらいながらやっているけど、肥料撒くのが遅れた時はやっちゃったなって思った。作物が全部遅れちゃって・・・。

生産から発送とか全部自分たちやっているから、忙しい時は特に大変だよね。

やってて良かったなって思うのはどんな瞬間なの？

彫刻掘るにも似たように無の状態で一心不乱に掘って、生まれ立ちの肌のような、自然にしか出せんような色のれんこんを掘り上げた時だね。惚れ惚れしちゃう。嫌なことがあったりイライラしているとれんこんに傷がついちゃうから気をつけてる。栄治さんはどう？

仕事上の段取りがうまくいった時と、月並みだけどお客さんに食べてもらった時に「美味しかったよ」って話を聞くのが一番嬉しいね。

子供達に農業体験を行っているけど、好奇心旺盛だから楽しいね。食べ物を大事にしようって口で言うだけじゃなく、実際育てて食べて、農業に関心を持ってもらいたいな。

子供達に地元の農作物って言うのは全国に通用するんだよって思ってもらいたいし、農業の大変さだけじゃなく、楽しさとか職業の選択肢の1つなんだよってことを伝えたい。