さくらんぼ

結婚してから一緒にやっているけど、晋はどんな経緯で始めたんだっけ？

ずっと前から「樹」が好きでね。大学では林業の勉強をして林業関係に就職したんだ。心が落ち着くし、大きな樹からは神々しさすら感じるよ。樹と共に暮らしたいとずっと思って、果樹も選択肢に入れてたんだよね。山形に縁ができたのとリンゴが好きだからという理由で、朝日町に来たんだよ。

リンゴ以外の果樹もやりたいと思ってた時に、離農する方からさくらんぼの樹を託されて始められたのはラッキーだったよね。

そうだね。果樹栽培を楽しくやれてるけど、雪国山形県でやっていて大変なのは雪下ろしだね。放っておくと枝が折れたりハウスが倒壊するからさ。でも雪で樹が休んでくれるおかげで春から元気に育ってくれるから大事な時期なんだけどね。

さくらんぼを朝早くから収穫してその日の午後に出荷するから、近い方だと翌日にお届けできちゃうよね。新鮮なうちに食べてもらいたいけど、私達のお勧めは食べる30分前位くらいに冷蔵庫で冷やすのがいいよね。

持続可能なものづくりを果樹で実現していきたい。化学肥料や除草剤を使わずに農薬も最低限で。

私は、一般の人に農業をもっと身近に感じてほしいし、生産者と消費者の距離を縮めたい。そのためにも果樹園をもっとオープンにして、いろんな人に農業体験をしてほしいな。