上撰 越冬空豆

りょうたさんは兄貴の友達で、もう中学生の時からの付き合いですよね。俺は20代前半から農業を始めて、今はそら豆を中心に栽培しています。

俺は上京して不動産の管理会社で働いていたけど、ある時、母さんが送ってくれたそら豆を職場の仲間に食べさせたらこれが大評判で(笑)。

そら豆といえば指宿市が全国ナンバーワンの生産地。俺たちは子どもの頃から当たり前のように食べてた(笑)。

そうそう。試しに都内のスーパーで売ってたそら豆を食べたら味が全然違うんだよ。本当に美味しいそら豆をたくさんの人に食べてほしくて故郷に帰って栽培するようになったんだ。今は俺は販売中心で、生産はまさるに任せているよね。

そうですね。土づくりにはこだわっています。うちは子どもがいるから、家族が安心して食べられるものを心掛けてつくっています。天候によって出来が左右されるから毎年が勉強(笑)。

そうだよね。俺はただそら豆を売るだけじゃなくて、どんな思いでつくっているのかも伝えたいんだ。ネットやマルシェで販売しているけど、今ではリピーターも増えて、季節になると毎年買ってくれる。

嬉しいですね！自分でも味が良くてきれいな豆ができると、やっていてよかったなって。

これからも指宿市からそら豆を発信していきたいね！