商品番号:1000655
【ふじ】紀州南高梅干 3段重ね2個セット
商品番号:1000655
【ふじ】紀州南高梅干 3段重ね2個セット
商品内容
・紀州南高梅干梅の花形容器(漆器)入 ×約570g(30粒)
※特定原材料:小麦
※当商品には蜂蜜が含まれます。満1歳未満の乳児には与えないでください。
※数に限りがある場合がございます。
賞味期限:
製造日より180日
お届け温度帯:
常温
お届け時期
通年
つくり手紹介
丸惣
(和歌山県田辺市)
” 梅と語り合い、子供を嫁がせる気持ちで出荷するんだ。 ”
岩本
芝
20年間、騙されてたのか(笑)僕が幼少の頃は数百年続く本来の梅干し、塩とシソ漬けの2つしかなかったんだ。梅は保存が効いて体に良いから、健康づくりという理念のもと、できるだけ梅の特性や効果を出せるように作っていきたいな。
岩本
社長は素材や原材料、産地にまでこだわってますからね。天然調味料で身体にいいもの、健康づくりに役立つものを探すように言われてますので、商品開発にも取り入れています。
芝
トビウオの天然調味料でコーティングした梅干しも開発したし、世の中が健康を気遣うきっかけになったコロナ禍では、折よく疲労軽減に効果のある梅ジュースも完成したしね。梅のクエン酸効果で元気になってもらい、お客様に喜んでいただけたら開発冥利に尽きるね。
岩本
日本の伝統食である梅を未来に残していくためにも、時代に応じた味を開発していきたいですよね。もう一口、もう一粒、となるような梅を作っていきたいです。
芝
梅干しと語り合い、子供を嫁がせる気持ちで梅干しを出荷させなさい、と父親が言っていたんだ。これからもお客様に末永く可愛がってもらえるような梅を出荷して、大いに喜んでもらおう!
こだわりの梅干を、創業より、“梅と語り合い”“梅を嫁がせる精神”でお届けする「丸惣」。とろける旨味と肉厚な果肉には万能薬である梅の効能がぎゅっと一粒に凝縮されている。
丸惣
代表者名:芝邦浩
実は僕、梅が苦手だったんです。入社して梅に携わるようになってから食べるようになりまして、昔ながらの塩辛い梅干しが好きになったんです。