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商品番号:1000670

日本酒ケーキ白肌凜子

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商品番号:1000670

日本酒ケーキ白肌凜子

商品内容

・東洋美人使用日本酒ケーキ(約300g)×1本

※特定原材料:卵、小麦


賞味期限:
発送から冷蔵20日間

お届け温度帯:
冷蔵



お届け時期

通年

つくり手紹介

マガサン

(山口県下関市)

マガサン
左から 春日朋子(マガサン 代表)、三好将史(でせえる三好 社長・製造)

” 本物を目指したいだけ。万人受けは狙ってないよ。 ”

三好

とある建設計画を阻止してこの地に白亜の店を構えた朋ちゃん。その手腕は実に男前だよ。

春日

この城下町のロケーションをどうしても守りたくて、地元を応援するお店を企画したの。「白肌凛子」の開発ではご苦労おかけしました。

三好

”純白の日本酒ケーキ”なんて、ハードな要望だったねぇ。

春日

誰も作らない物を作りたかったの。試行錯誤の末に完成したこのケーキ、この道一筋の職人である社長さんなら、形にしてくれると思って。

三好

このレシピは難しすぎて誰も作りきらん。俺がおらんようなったらもう終わりよ。日本酒にたっぷり漬け混むから、俺は試作中、毎回酔っ払ってたね。

春日

レンジで軽く温めたりお塩をふると更に美味しいよね。リピートして下さるお客様も増えて、徐々にマーケットを開拓出来てきた感じ。「こんなケーキ誰が食べるの?」なんて言ったバイヤーさんをギャフンと言わせたいな。

三好

万人受けを狙ってたらつまらない。俺は最高の素材で自分だけの味を目指したいのよ。食の安全が叫ばれる今だからこそ本物を味わってほしいね。

春日

社長さんは音楽や絵を楽しむ延長でケーキを作ってるみたい。

三好

仕事は遊びさ。遊びの中で楽しく仕事していかないとね。

春日

困難を楽しめるようになったのは社長さんのおかげです。

三好

ふふふ。どこまでも弾けて飛んでってよ。

マガサン

山口県の名品を集めたアンテナショップ。「結ぶ」をコンセプトに山口県から世界へ。下関を拠点に、素敵な商品や地元の優れた技術をマガサン発信でお届け。マガサンは街や文化、人々を結びます。

マガサン

代表者名:春日朋子

URL:https://magasin.jp/