福井県産　いちほまれ

小林さん、「いちほまれ」は業界でも好評ですよ。

本当ですか！仲間達と頑張ったかいがあります。「いちほまれ」はコシヒカリを超える事を目標に開発され、究極の味を求めて1500人の消費者の嗜好性を分析するなど、試行錯誤を重ねてきました。

初めて食べた時「なんて美味しいんだ」と唸りましたよ。ごはんだけでご馳走になる。この出来栄え、粒感、粘り…その名の通り”日本一美味しい誉れ高きお米”です。飛ぶように売れた発売イベント、あの光景は忘れられませんね。

私もお店で「これこれ！」と言って購入される方をお見かけした時は、お嫁に出すような気持ちで見送るんです。

嬉しいですね。こういう瞬間に消費者様や、間接的には地域の生産者様のお役に立てていると実感します。

お米は流通なくして消費者様にお届けできません。福井のお米が全国に受け入れられるのも信頼に溢れる福井県米穀の社員さんのおかげです。

今後も責任を持って広めていきますよ。これからも食卓に笑顔が生まれるようなお米の研究開発を期待しています。

糖質制限ダイエットが主流になりつつある現代に、食べると健康になれるお米を開発してみたいんですよね。

それはいい！

この豊かな福井の田んぼ、水、自然もご馳走の一部として、ぜひ味わって頂きたいですね。