鯉のことこと煮

うちの煮炊き技術の高さは、さすがですね。煮炊き技術を応用することで、色々なレトルト食品もつくれるようになりました。

そうだね。レトルトって製造工程を簡略化しがちだけど、うちではブイヨンから仕込んでいるのを見てびっくりしたよ。多分そういうことを手間と思っていなくて、おいしさでお客様を喜ばせるための、手順の一つとして組み込まれているんだよね。

お客様第一に考えているからこそできることですね。地元からもすごく愛されている会社だなと思います。

うんうん。お客様からすると、一日三食しか食べないうちの一食で、それが最後の食事になる可能性もある。それを痛感してから、料理一つ一つに心を込めて一生懸命つくろうって思ってやってきたなあ。お客様を思っていい商品をつくることを、若い子たちにも伝えていきたいな。

食べていただいて思いが伝わるような商品づくりをしていきたいです。

直人くんは人一倍、品質に対するこだわりが強いよね。お客様を思う気持ちと向上心、若いのに本当に素晴らしいなと思ってます！

ありがとうございます。石黒さんは色んなところで料理の経験があって、とても的確にアドバイスをくれるので感謝しています。

これからは私たちが会社の柱になっていかなきゃいけないと思うから、一緒に頑張りましょう！