黒にんにくレストラン　調味料セット

これまでお願いしていた個人農家さんが高齢になって、黒にんにくの生産量が足りなくなってしまった時、松阪市の福祉関係の冊子で八重田ファームさんのことを知って、生産をお願いするようになったんですよね。

初めて黒にんにくをつくった時は、あまりの大きさに、「こんなにんにくがあるんや」ってびっくりしたのを覚えてます（笑）。

ははは。今では作付け面積も当初の3倍以上ですね。

はい。八重田ファームの中でも上位に入ってくる大きい仕事なので、非常にありがたいと思っております！

畑に伺うと、皆さん本当に一生懸命つくっていただいていて、安心してお任せできています。

利用者さんはみんな、収穫作業が大好きなんですよ。頑張って育ててきたものを収穫して、喜んだり達成感を感じている姿を見ると、僕も嬉しくなります。

うんうん。途中からは黒にんにくの芽も収穫して販売するようになりましたね。大きさに伴って、芽もアスパラぐらい太くて......！

それまで捨てていたものが売れるようになったのは、生産側としても嬉しかったです。

うちの商品は、原料も、レシピも、地元の方の知恵とノウハウによって完成してます。更に広めていきたいと思うので、これからも収穫をお願いします！

はい！この関係性を続けていけるよう、頑張ります！