商品番号:1001148
オーガニック野菜を使った加工品セット
商品番号:1001148
オーガニック野菜を使った加工品セット
商品内容
・紫ほおずきジャム(170g)×2瓶
・ドライトマト(15g)×2袋
賞味期限:
製造日から1年
お届け温度帯:
常温
お届け時期
3月上旬〜12月下旬
つくり手紹介
チャルジョウ西会津農場
(福島県耶麻郡西会津町)
” 人の命を養うような物として、生命力の強い農作物を届けていきたい ”
光
美農里
うん。持続可能な社会づくりをしたいと思って色々な経験をした結果、人々の幸福に貢献できるような農業は、フクシマの地でこそやる意味があるなと思ったの。
光
元々は耕作放棄地だったこの土地も、水をやらず雨水や落ち葉に含まれた水分のみで行う無かん水栽培が成功して、美味しい農作物ができるようになったんだ。こういう作り方をしているところは日本中でも他にないね。
美農里
堆肥も米ぬかと落ち葉しか使っていないし、人工的に手を加えないことで味がすごく濃厚になるよね。
光
ああ。手間はかかるけど、最終的にはこの方が効率がいいんだ。野菜は全ての枝葉をのびのびと伸ばすことができる。実の大きさはバラバラでも、その方が病気になりにくい。
美農里
私は野菜を見て、人間も同じだなと感じてるよ。効率ばかり優先するのではなく、体と心の全ての機能がちゃんと使われていることが健康なんだって、植物をきっかけに気づいてもらえたら嬉しいな。
光
そうだな。そのためにも、無理せず欲張らず、地道に一つ一つをやり遂げていこう。
美農里
うん。人の命を養うようなものとして、生命力の強い農作物をこれからも届けていきたいね!
農業研究者の光さんに、農と健康をつなげる美農里さん。自家育種の種と地域で循環する肥料、水を使わない無かん水栽培で有機農作物をつくっている。体験型宿泊施設Dana Villageも営業。
チャルジョウ西会津農場
代表者名:小川美農里
俺の海外での農業研究がひと段落ついた時に、美農里もちょうど日本に戻ってきて一緒に畑をやるようになったね。