勝山シークヮーサー青切り 完熟300mlセット

勝山地区はシークヮーサーの自生地。畑でできたのとは違う、本来のおいしさがあるんだよね。

庭木としてもそこら中に生えていますし、私たちにとってはすごく身近なものですよね。

ああ。昔からここにあるものだけど、以前はあまりにも価格が安くて、シークヮーサーの後継者がいなかったんだ。私も、元々は花の専業農家だったし（笑）。

はい（笑）。こうして地元の名前がついたシークヮーサー商品ができたことは、勝山の人にとって大きな誇りになりますね。

そうだね。勝山のシークヮーサーに価値をつけて、シークヮーサーで食べていける土地をつくること。それが設立当初からの一番の思いだよ。

ここで働いている人は、「農家さんのためにはどうしたらいいのか」ってことをそれぞれが考えていて、そういう基準が浸透してるのがすごくいいなあと思っています。

おっ、いいねえ。勝山地域を活性化させるために立ち上げられた会社だから、何のためにやるのかって部分は、みんなでしっかり共有しながらやっていきたいね。

シークヮーサーで勝山のことを知ってもらったら、次は勝山に遊びに来てもらえたら嬉しいですね！

3月の花香り祭の頃なんかは特にいいよね。今後も勝山の魅力が伝わるような商品づくりを一緒に頑張っていきましょう！