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商品番号:1001242

もっちもち大山生パスタ12食セット

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商品番号:1001242

もっちもち大山生パスタ12食セット

商品内容

・大山こむぎ生パスタ 平めん(110g×3食入)×4袋

※特定原材料:小麦、卵


賞味期限:
製造日から60日

お届け温度帯:
常温



お届け時期

通年

つくり手紹介

有限会社長田製麺所

(鳥取県米子市)

有限会社長田製麺所
左から 長田洋二(部長)、長田賢一(社長)

” 昔は地元のお客さんから、”うどんの長田”って言われてたんだよね ”

賢一

昔は地元のお客さんから、”うどんの長田”って言われてたんだよね。今でも高齢のお客さんと話すと「長田っちゃあうどんのとこだね」って言ってもらうよ。

洋二

うんうん。地元の高校生がオリジナルパスタづくりの相談にきてくれたり、今でも地域で頼りにしてもらえて嬉しいな。

賢一

今は卸がメインでお客さんと関わる機会がなかなかないけど、やっぱり生の声を聞きたいよね。お客さんの声を聞くのが一番嬉しいし、お客さんの一言でわしたちは頑張れるからな!

洋二

そうだね。今は休業中だけど、うどん屋の営業もきっと再開しよう!

賢一

ああ。「おいしいから他の人にもおすすめしたいな」「誰かに贈りたいな」って思ってもらえるようなものをつくっていきたいね。

洋二

うん。鳥取には湧き水でも有名な大山山麓があって、そのおいしい水でつくっているから、鳥取らしさの一つとして感じてもらえたらいいな。

賢一

ああ。よく喧嘩もするけど、洋二はわしの足りないとこをカバーしてくれるし、すごく頼りにしてるよ。すごく怒ったりもしちゃうけど......。

洋二

怒る時はもうちょっとマイルドにして(笑)。まあ、お互い言いたいこと言って翌日にはけろっとしてるからね。

賢一

ははは。いとこ同士、意見や考えを言い合いながら、よりいいものをつくっていけるように頑張ろうな。

有限会社長田製麺所

鳥取県で製麺業を営む長田製麺所。元々は賢一さんの祖父が鳥取市で営んでいた製麺業から、暖簾分けして米子市で昭和9年に創業。地域に根ざし、鳥取のおいしい水で麺づくりを続けている。

有限会社長田製麺所

代表者名:長田 賢一

URL:https://www.menkui-nagata.com/