がごめの手造りおかず３種セット

初めてがごめ昆布をみた時は衝撃的だったな。水の中に漬けておいたらどろんって粘りが出て、なんじゃこりゃって（笑）。

自分は函館で生まれたので存在は知ってました。独特の粘りなので出汁というよりはとろろ昆布や刻み昆布で売られているのが多かったです。

がごめ昆布は栄養成分が優れていて、なぜか世界中でも函館の海でしか採れない珍しい昆布なんだよね。

はい。栄養面が注目されてますが、食べておいしいことが一番だと思うので、タレは何度も試作して意見を出し合い、ベストな配合を目指してつくっています。

商品の味はほとんど今川が決めてくれてるね。おいしいものを組み立てるプロとして、全幅の信頼を置いてるよ。

ありがとうございます。松前漬けのバリエーションを増やして、「がごめ昆布にはこんな食べ方があるんだよ」って提案していきたいですね。

うん。うちの松前漬けはお子さんでもつくれるし、水を入れて粘りが出てくる様子はなかなか面白いと思うから、この驚きをみんなに体感してもらえたらいいね。

多くの人に手にとってもらえるような商品を今後もつくっていきたいと思います！

僕は、食品を通して健康長寿社会の実現に近づきたいって本当に思ってるんだ。この商品を届けることで、皆さんの健康のお手伝いができたらいいな。