伊勢うどん詰め合わせ８食入り

御社は「地のものを使う」というコンセプトなんですね。

はい。シンプルな原料だからこそ、素材にはこだわっています。三重県産の小麦「あやひかり」は、県と製粉会社、製麺会社で共同開発した伊勢うどんのための小麦で、従来の原料よりもちもちした食感を出せるようになりました。

もちもちの極太麺が、コクのあるタレによく絡みますね。

「伊勢うどんアオサ」のタレには特産のアオサを使っていますし、「熟撰伊勢うどん」は3年以上寝かせた天然醸造のたまり醤油に熊野灘の鰹をブレンドして、贅沢な味わいになっています。

パッケージも従来のうどんのイメージを打ち破るお洒落さや高級感に溢れていますね。

伝統を守りつつ、進化をすることが大事やと思ってるんです。目指すは伊勢うどん国内シェアNo.１！こだわり抜いたこの商品を通じて、魅力いっぱいの三重県に興味を持ってもらいたいですね。

応援してます！そんな渡辺さんが、やりがいを感じるのはどんなときですか？

やっぱりお客様に喜んでもらえたときですかね。僕は小学生の頃から長期休みのたびに家業を手伝っていましたが、当時も両親から「助かるよ」と喜んでもらえるのがやりがいでした。喜んでくださる方のため、そして会社のために何かできたらと。大人になった今も、そんな想いでいます。