ブルーハーブティー（ミント＆レモングラス）

うちは元々花屋なんですが、今は加工品の製造や有機JAS認定品の輸入販売がメインになっています。

事業をシフトされたきっかけは何だったんでしょうか？

熊本地震ですかね。震災を経験して考えさせられることがたくさんあったし、それまでの花のお客さんも激減してしまいました。そこから、花以外のことへの挑戦を始めました。

なるほど。加工品は地元の素材を使ってつくられているんですよね。

はい。形が悪かったりして廃棄されるものを地元農家さんからいただいています。作物をつくるのって本当に大変なんですよ。皆さんが一生懸命つくったものなので世に出したいなって。おかげで横の繋がりもできて、楽しくやっています。

中村さんはこのお仕事をする中でどんなことを大切にされていますか？

地産地消という部分と、人にも環境にも優しいものづくりですかね。うちは作物にも観葉植物にも、農薬は使っていません。自分の体に取り入れる食べ物にどんなものが使われているのか、それは体にいいものなのか。食べながら、素材に興味を持ったり考えたりしてもらえるといいなと思います。

ジャムなんかも余計なものが入っていなくて、素材の味を楽しめますよね。

はい。これからも地元のいいものを発掘して、商品開発を続けていきたいと思います！