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宮崎酒造店

千葉県君津市戸崎

つくり手・商品情報

吟醸生貯蔵酒 峯の精

吟醸生貯蔵酒 峯の精

毎年が酒造り一年生、毎年が勉強だ!


洋史大学を卒業後、酒造りの勉強の為、醸造試験所にお世話になってその時、佳緒子と出会ったんだよね。
佳緒子そうだね。
洋史千葉県のこの小櫃川沿いには、昔から江戸へ日本酒を運ぶ為、多くの造り酒屋があった。うちは慶応2年創業で、俺で六代目。今は先代の頃と違い、自分達で酒造りをしている蔵も増えたけど、うちもそうだね。
佳緒子そうね。私はラベルづくりなどを中心に仕事をしてる。材料を自分で集めて少数の物とか高級な商品とかは自分で作りたいと思ってる。
洋史日本国内では若者の酒離れが進んでいるけど、和食ブームにのって最近では海外へ輸出する蔵も増えたよな。
佳緒子それでも最近は若い方を中心に女性が興味を持ってくれている。いろいろなタイプの日本酒があるし、どんな料理にも合わせやすいしね。
洋史日本酒は、日本の伝統と文化。海外の方々にももちろん飲んで頂きたいけど、やはり、日本の『國酒』として日本の人々にもっと飲んでもらいたいなぁ。君津市でも『君津の地酒で乾杯!』の条例が施行されているので、おかげさまで、みんなに乾杯は地酒でやってもらってる(笑)。酒造りは生き物と一緒なので、どんな日本酒が出来るか毎年が一年生、勉強の毎日。これからも、丁寧な酒造りで地元の人達を中心に皆に愛される日本酒を造りたいね。
佳緒子頑張りましょ!!



慶応2年創業の宮崎酒造。上総丘陵から湧き出る清水と磨きこんだ酒米を原料とし、昔ながらの手造りの良き伝統を守りつつ、地酒「峯の精」を醸し出している。


吟醸生貯蔵酒 峯の精

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つくり手・商品情報

社名 宮崎酒造店
住所 千葉県君津市戸崎
代表者名 宮崎 洋史
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電話番号
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出品商品 商品名 吟醸生貯蔵酒 峯の精
商品内容 ・吟醸生貯蔵酒 峯の精(720ml)×1本
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 6か月

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