ホーム > ル ジャンボン

ル ジャンボン

東京都練馬区東大泉

つくり手・商品情報

大泉桜の時代ハムセット

大泉桜の時代ハムセット

香り豊かなハムで食卓を素敵に


保坂住宅地のこの立地で30年やってこられるのってすごいことですよね。
高山その当時、東京では今のウチみたいにお店の裏でハムソーセージをつくって表で売るところがあって、そういうところで修行していたんだ。それで独立するときにどこでやろうかなって考えて、生まれが九州だから帰ろうかなって思ったんだけど、物件を探していてここにたどり着いたんだよ。
保坂そうだったんですか。お店に出ていて思うのは、すごく常連さんが多いなぁってことです。毎週きてくださいますよね。
高山そうだね。だからというわけではないけど、お惣菜の材料はできるだけ地元産のものを使うようにしてるよ。今回出品している時代ハムも大泉に根ざしたものなんだよ。全自動じゃなくて昔ながらのまま、大泉学園の桜をチップにして燻製してるんだ。シンプルなハムだからそのままがっぷり食べてほしいね。
保坂イベントでも好評ですもんね!僕も早く一人前になって、商店街の活性化に役立てるように頑張ります。
高山保坂君今でも下ごしらえから完成までやってるじゃん。1年目にしてはかなり出来る方だよ(笑)。
小杉この業界では、仕事の仕上がりが綺麗なことを「手が綺麗」っていうんだけれど、保坂さんはまさにそれだよね。性格から来てるのかな?
高山そうだよね。2人ともまだまだ活躍してもらうから、これからもよろしくね。



井頭商店街の一角にある創業28年の名店「ル・ジャンボン」。大泉学園にある桜の原木を使った「大泉さくらの時代ハム」は昔ながらの製法で2日間じっくりスモークして香りをつけた逸品である。


大泉桜の時代ハムセット

  • 大泉桜の時代ハムセット
  • 大泉桜の時代ハムセット
  • 大泉桜の時代ハムセット

つくり手・商品情報

社名 ル ジャンボン
住所 東京都練馬区東大泉
代表者名 高山 豊吉
URL www.le-jambon.com
電話番号
メール
出品商品 商品名 大泉桜の時代ハムセット
商品内容 ・時代ハム(約150g)
・ビアソーセージ×6本
・生ベーコン(約100g)
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 2週間、チルド室など凍らない温度で保存

サンプル無料請求