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まるなかベーグル

神奈川県茅ヶ崎市みずき

つくり手・商品情報

茅ヶ崎生まれのもちもちベーグルセット

茅ヶ崎生まれのもちもちベーグルセット

これだけは誰が食べても美味しいベーグル


義晴昔からパンが好きでね、特にハード系のパン。僕は脱サラしてベーグル屋を始めたんだけどパン屋を始める時、何か1つに特化しようってことでベーグル屋にした。
淑子私は昔アメリカに住んでいて、向こうのハード系パンやベーグルを食べていたから彼のつくるベーグルに、「もっと固く、もっと美味しくして!」っていつも注文をつけていたの。
義晴うちはベーグルしかないから、これだけは誰が食べても美味しいって言われるものがつくりたかった。特徴としては生地を冷蔵庫でひと晩低温発酵させてるんだ。時間はかかるけど、小麦に水がゆっくり染み込み粉っぽさがなくなって、もっちり仕上がる。
淑子最初は彼がサラリーマンをしながら、土曜日に仕込みをして、日曜日に販売してね。お客さんが増えてきてからは、他の曜日にも私がスーパーやガレージの軒先で販売したりして。5年前に今のお店を構えるようになったの。
義晴他のベーグルは、食感がもっさりしていて苦手っていうお客様も、ここのは美味しいって言ってもらえると本当に嬉しいよね。手間暇かけてる甲斐がある。
淑子生地がもっちりしているから、バターを塗ってトーストにしても美味しいし、サンドイッチにしてもいい。プレーンなパンそのものが美味しいことを知ってもらいたいね。
義晴うん、普通に食パンみたいな感覚で食べてほしいね!



茅ヶ崎生まれの「まるなかベーグル」は無添加・ヘルシー・手づくりでもっちりした食べ応えのあるベーグルが好評。卵・牛乳・バター不使用なのでアレルギーの方でも楽しめる。


茅ヶ崎生まれのもちもちベーグルセット

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つくり手・商品情報

社名 まるなかベーグル
住所 神奈川県茅ヶ崎市みずき
代表者名 中 義晴
URL http://marunakabagel.com/
電話番号
メール
出品商品 商品名 茅ヶ崎生まれのもちもちベーグルセット
商品内容 ・おまかせベーグル×8個
 ※味は季節によって異なります。
 種類のご指定はお受け致しかねます。
特記事項 特定原材料:小麦
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍約1か月

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