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はら農場

北海道上川郡新得町

つくり手・商品情報

麦芽とそばとホップの発泡酒SOBACO

麦芽とそばとホップの発泡酒SOBACO

酵母のほろ苦さとそば茶の甘み、 最後にふわっとそばが香る


さおり初めて出会った時、大知は自転車で旅行中だったんだよね。
大知そうだよ。ずっと神奈川に住んでいたけど、20年ぶりに新得で農業することになって、その前に旅行したいと思って。さおりちゃんは結婚するまで新得のこと知らなかったでしょ?生活してみてどう?
さおり私たち、趣味の山登り仲間を通じて出会ったじゃない?新得は憧れの山があるから登るの楽しみにしてたんだけど、毎日眺めているうちに、見るだけで満足してきちゃった(笑)。まだ2人では登ってないよね。
大知ほんとだ。天気がいいと仕事日和だし、雨では登れないし(笑)。まだまだ経験が浅いから、そばの専業に集中しなきゃいけないと思うと余計にタイミングがないね。でも、そのおかげで加工や売り方にも時間をさいて力を入れられるから、やっぱりそばに絞ってよかったかな。
さおりそうだね!このお酒は、そばを使った商品がつくりたくて、2人がビール大好きなのをヒントにしたんだよね。そば粉の香りの強いお酒ではないけど、ローストしたそばの香りが最後にふわっとするのがいいよね。
大知そうだね。うちのお酒は癖のある地ビールって感じではないかな。生きた酵母のほろ苦さとそば茶の甘みが微かにするから、何にでも合うのかも。
さおりそうかも!こんな風に外から来た人の視点でもっと新得を盛り上げていけるといいね。



豊かな大地と、クローバーと鶏ふんの肥料を用いた有機農法で育ったそばを使った「はら農場」のSOBACO。そば好き、ビール好きにはぜひ飲んでいただきたい、ラガータイプの生発泡酒。


麦芽とそばとホップの発泡酒SOBACO

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つくり手・商品情報

社名 はら農場
住所 北海道上川郡新得町
代表者名 原 大地
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出品商品 商品名 麦芽とそばとホップの発泡酒SOBACO
商品内容 ・発泡酒SOBACO(330ml)×3本
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 1ケ月以上

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