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金沢大地

石川県金沢市八田町

つくり手/販売者・商品情報

金沢大地の詰め合わせ

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持続可能性のある農業をするためには、時代に合わせて変化することが大切


菅野東京で働いていた頃に雑誌で社長のことを知って、こんなに優しい小麦をオーガニックで栽培している人がいるんだと感動してすぐ金沢に来ました。2018年で10年目ですね。今までの人生で一番長く住んでいる地ですよ。
井村菅野君がいなかったらうちはここまで成長できていないな。感性が豊かで、私が持っていないものを沢山持っている。何より仕事に対して共鳴を感じてくれたことにびっくりした。入社時に期待していた以上の活躍をしてくれているよ。
菅野社長は当時からエネルギッシュな印象でした。最初はそのエネルギーを受け止めるのが大変でしたけど、今は受け流すテクニックがつきました(笑)。
井村エネルギーしかないからね(笑)。
菅野社長が麦・大豆の種をまく所から20年以上、独自化した有機農業、加工、ブランディングを全てやっているのに対して、自分は何ができるか?よく考えるんです。最近は、食品加工や商品企画に注力して極めるべきだって思っています。
井村多様性があって、皆がそれを認め合って自由に創意工夫しているのが石川県のいいところ。金沢大地の理念である「持続可能性のある農業」をするためには、その中で時代に合わせて変化、チャレンジしていくことが大切だね。
菅野社長は新しく金沢ワイナリーを始めたことだし、僕はビールとか作ってみたいなぁ。



有機栽培した農作物の販売・加工・商品開発を行う金沢市の「金沢大地」。持続可能な「千年産業」の農を目指し、有機原料にこだわった生産者と消費者が繋がる商品づくりを行う。


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つくり手/販売者・商品情報

社名 金沢大地
住所 石川県金沢市八田町
代表者名 井村 辰二郎
URL http://www.k-daichi.com/
電話番号
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出品商品 商品名 金沢大地の詰め合わせ
商品内容 ・麦茶(10g×16袋)×1個
・甘酒(300ml)×1本
・きな粉(80g)×1個
・ぬか床(1kg)×1個
特記事項 ※ぬか床の発酵熟成具合により、お届け時期を変更する場合がございます。
お届け時期 05月〜12月
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 麦茶2年、甘酒1年、きな粉1年、ぬか床1年

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