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百番屋

石川県金沢市東山

つくり手/販売者・商品情報

ふやき菓子百番屋のふやきおーれ
左から 宮田和雄(代表取締役)、大谷紗生奈(商品開発チーム)

ふやき菓子百番屋のふやきおーれ

商品の見た目や食べ方、使い方にもちょっとした楽しみをつくる


大谷うちの商品って、お客さんの第一声が「かわいい~」とか「おもしろーい!」ですよね。
宮田そうだね(笑)。味だけじゃなくて、見た目とか食べ方、使い方にも小さな楽しみを作ることは意識してるからね。
大谷自然とお客さんと会話になるのがいいですよね。ふ焼のお菓子も麩とは別物やけど「これってお麩なんですか?」って必ず聞かれますし。くちどけが麩に似てるから「ふ焼」なんて、言われんとわからないです!
宮田「伝統の和菓子素材で、原料はもち米なんです。」って説明がいるよね。そんな商品ばかりだけど、食べ方とか込められた意味に興味を持ってくれて、その商品を気に入ってくれるお客様がいると、嬉しいね。
大谷ふ焼もですけど、私も入社するまで知らなかったことが多いです。金沢は特に変わった伝統とか風習が多くて、それが日常に溶け込んでるのがおもしろいですね。現代の町と城下町のなごりがミックスされてるところも、同じ北陸でも私の地元福井とは全然違うなって思います。
宮田金沢だからこそできる商品っていうのはあるよね。住んでいるとなかなか気づかんけど、よそから来た人から見たらすごく魅力的なものっていうのが石川県には多い。そういうものをもっと伝えていけるといいね。まずは、これからも沢山の人に百番屋の商品を知ってもらえるように頑張らんといけん。



金沢市でお菓子やクラフト雑貨商品を企画・販売している「株式会社ビッグサンタ」。もち米が原料の伝統和菓子素材・ふ焼を使った菓子は、独特のくちどけを楽しめる新感覚スイーツとして人気。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 百番屋
住所 石川県金沢市東山
代表者名 宮田 和雄
URL http://100banya.com
出品商品 商品名 ふやき菓子百番屋のふやきおーれ
商品内容 ・ふやきおーれ(6個入り) ×1箱
特記事項 ※特定原材料: 卵、乳、小麦
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 約120日 直射日光を避けて常温で保存