【あさぎ】きんつば3種詰合せ

石川県の人は全般的に甘いもの好きだよね。和菓子消費量やアイスクリーム消費量が日本一だって聞くし、日本三大菓子処も京都、松江、金沢っていうよね。

店舗に来るお客様も、近所の方が多いですよね。

それでスタンプカードを作ったら、ますます喜んで買いに来てくれるよね。場所柄、観光客も多く来るところにお店があるけどあんがい地元の方がたくさん来てくれて、地域に根付いた菓子屋になってきてるかなって感じるよ。

一番人気は小豆のきんつばですね。味路庵のきんつばは小豆粒がしっかり残って、ぎっしり詰まっていて美味しいって言ってくださいます。甘さも控えめでお茶に良く合うって。家族やご近所の皆さんでちょっと食べるのにもちょうどいいみたいです。

うちは素材にこだわり自家製餡であんを作っているからね。職人の経験でしかできない味だよ。

社員の方も皆さんよくお土産に買って帰っていきますよね。

そうそう。他のところで買わずに自分たちで作っているものを買っていってくれるっていうのは、すごい嬉しいし誇りに思うよ。やっぱり和菓子文化がひしめき合う石川県でやっていけてるっていう自信がついてきたかな。もっと全国の人にも、石川にはこんないいお菓子があるんだよってことを広めていきたいなぁ。