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ドメーヌヒデ

山梨県アルプス市小笠原

つくり手・商品情報

ドメーヌヒデワイン

ドメーヌヒデワイン

毎年表情が変わるワイン だからこそ妥協せず丁寧に


渋谷開業したのは、結婚式の日に母が「10年後に飲みなさい」とくれたワインの美味しさが忘れられなくて造りはじめたのがきっかけ。もらったワインは追いかけても追いかけても手が届かない憧れの味になっているよ。
小松私は地元である南アルプス市で、地域の活性化につながることがしたいと考えていたときに縁があり、ここでお世話になってます!
渋谷ワイン造りは、洗い物が大変なんだよね(笑)。実はワイン造りの2/3は洗い。納得いくまで綺麗にするほど、美しいワインになるよ。
小松仕込みからビン詰めの衛生管理は特に神経を使いますもんね。でもその分、美味しいワインができあがるのは嬉しいです!1人でも多くの方に南アルプスのワインを知っていただけることが一番の喜びです。
渋谷うちのワインは「綺麗なワイン」だとよく言われる。自分ではまだまだだと思っているけど、そう言われると嬉しいよね。
小松はい!新酒の配達先で「楽しみにしていた」「来年も待ってる!」とお声を掛けていただいた時はとても嬉しかったです。
渋谷うん、毎年表情が変わるワインだからこそ、ひとつひとつの行程を丁寧に、工夫を重ねていきたい。やれることは沢山あるからね!
小松お客様に幸せな時間を提供できるようなワインを造るため、決して妥協せず丁寧な仕事を続けていきたいです!



「ひとつの畑から、ひとつだけのワインを生む」をポリシーとし、南アルプス市に拠点を構えるドメーヌヒデ。月齢に合わせて、自然の流れに素直に造り出された赤ワインは毎年違った表情を見せる。


ドメーヌヒデワイン

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つくり手・商品情報

社名 ドメーヌヒデ
住所 山梨県アルプス市小笠原
代表者名 渋谷 英雄
URL http://www.domainehide.com/
電話番号
メール
出品商品 商品名 ドメーヌヒデワイン
商品内容 ・ワイン(750ml)×1本
※赤の専門店のため、赤ワインか
 ロゼワインとなります。
特記事項
お届け時期 12月上旬〜06月下旬
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 なし(要冷蔵)

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