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昼のふくろう

山梨県北杜市大泉町

つくり手・商品情報

八ヶ岳ラミントン

八ヶ岳ラミントン

八ヶ岳から、こだわりのものを届けたい


ごろすけ“八ヶ岳ラミントン”を作ったのは娘のお土産がきっかけだったよね。
知江そうそう、オーストラリアに行った時にホームステイ先から“ラミントン”をもらってきたのよね。
ごろすけオーストラリアの伝統菓子だって言ってね。スポンジケーキがチョコレートと乾燥ココナッツでコーティングしてあって…。
知江うちのカステラで作ったら、もっと美味しくなる!って思ったのよ。それから作り方を調べて、アレンジして。
ごろすけ確かに美味しくなったよね。でも素材にこだわりすぎて大変。小麦粉も卵も黒糖もバターもココアも、こだわっていたら原価がすごいことに…。
知江やっぱりいい素材にこだわりたいじゃない!八ヶ岳のものはなるべく使いたいし、国産のものにもこだわりたい。安全でおいしいものを食べてもらいたいと思ってるの。
ごろすけふくろうが好きで、絵を描いて石を彫ってギャラリーを始めて。お客さんをもてなしてたらいつの間にかお菓子屋さんにもなって。面白い人生だよなあ。絵もお菓子も、全部にこだわっちゃうから大変だよ。
知江私たちの人生、ギャンブルみたいなもんだよね(笑)。でも、八ヶ岳に来て本当に良かったわ。ここの水と空気は何にも代えがたい。
ごろすけこれからもこの場所で、こだわりのものを届けていこうね。



山梨県北杜市、林の中に佇む「昼のふくろう」。店主の作品をはじめ、全国から集まるふくろうをモチーフとしたアートのギャラリーでは、自家焙煎珈琲、こだわりの焼き菓子も楽しむことができる。


八ヶ岳ラミントン

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つくり手・商品情報

社名 昼のふくろう
住所 山梨県北杜市大泉町
代表者名 蒲澤 知江
URL hirunofukurou.com
電話番号
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出品商品 商品名 八ヶ岳ラミントン
商品内容 ・かすてら菓子×6個
お届け時期 通年
お届け地域 翌日配達可能地域
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 1か月

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