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西之門よしのや

長野県長野市西之門町

つくり手/販売者・商品情報

よしのや 西之門純米大吟醸

よしのや 西之門純米大吟醸

うちの肝は米麹なんです


藤井2002年に16代目を継いで、2010年頃まで現在販売所になっているこの敷地内でお酒を造っていましたが、手狭になりましたので、今は犀川の近くで醸造しています。
小林社長は本当に休み無しで、いつも店頭か醸造所にいて仕事をしていますよね。
藤井いつもどちらかにはいるようにしています。最近は結構海外のお客様が、お酒を楽しんでいってくださいます。
小林うちは英語の説明も用意しているし、最近はガイドがついてきてくれて、細かく説明してくれるから、すごく助かります。海外の方もすごい楽しんでいってくれますね。
藤井うちは、善光寺に近いのもあって色々なお客さんが来られます。来て頂いたお客様に満足してもらえるように、ちゃんとした接客を意識しています。
小林私は接客を担当していて、醸造所で皆さんが自信をもって造っているから、私も美味しいお酒ですよって自信をもって紹介できるんです!
藤井うちはお酒・味噌・甘酒をつくっていますが、よい米麹をつくれないと良い製品になりません。米麹ってすごく大切なものなんです。この技術をいかして、米麹自体が製品になるようなものはないかと研究していこうと思っています。
小林甘酒もとっても美味しいんですよね。お酒が飲めない人も甘酒や麹食品を楽しんでもらえればいいですね。



善光寺西之門の地で1637年創業の西之門よしのや。売店では清酒・味噌・甘酒・梅酒など各種商品の試飲試食を楽しめる。地元からも愛され、観光客からも人気のある酒蔵です。


よしのや 西之門純米大吟醸

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つくり手/販売者・商品情報

社名 西之門よしのや
住所 長野県長野市西之門町
代表者名 藤井 信太郎
URL http://nishinomon-yoshinoya.com/
電話番号
メール
出品商品 商品名 よしのや 西之門純米大吟醸
商品内容 西之門純米吟醸(720ml)×1本
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 酒→賞味期限なし

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