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中棚荘

長野県小諸市

つくり手・商品情報

中棚荘自家製 あかしや蜂蜜

中棚荘自家製 あかしや蜂蜜

知ってる? 一匹のハチが一年に集められる量はたったスプーン一杯


正樹創業明治31年で、僕で5代目。もう125年になるんだね。
洋子そうね。年に4、5回も来るリピーターの方が増えていて嬉しいわ。
正樹今年は畑でズッキーニがたくさん採れたからお客さんにおすそ分けしたね。
洋子ええ。お料理はそうした自家製野菜を中心にバランスよく。この間嬉しかったのが、初めていらした高齢のお客様に「ここの料理はデザートまで完食できた」と仰っていただいたこと!お料理目当てに次は連泊しますと言うお客様がいたり。本当にありがたいことね。
正樹そうだね。蜂蜜は先代の頃からずっとつくっているよね。僕はヨーグルトに使うのが好きだな。
洋子ブルーチーズとの相性もすごくいいわよ!この間、咳をしてるお客様にハニージンジャーをお出ししたらとても喜ばれて。体調が悪いときは、はちみつの甘さが一番だと思う。知ってる?一匹のハチが一年に集められる量はたったスプーン一杯なんですって。そう思うと愛おしく感じるわ。
正樹うん。僕はいま自家製ワイナリーを計画中。初仕込みは、再来年の秋頃にできればいいなぁ。地元のぶどうでつくったワインを、みんなで飲む!
洋子私は宿をバリアフリーにして石段を登らなくてもお風呂に入れるようにしたい!親類や友達を迎えるような接客ができるようにしたいわ。



島崎藤村も通ったという隠れ宿「中棚荘」。大名風呂らしく木造建築の中は脱衣場が畳敷き。春は桜、夏は生い茂る樹林に囲まれる。女将こだわりの食事にリピーター続出。


中棚荘自家製 あかしや蜂蜜

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つくり手・商品情報

社名 中棚荘
住所 長野県小諸市
代表者名 富岡  正樹
URL http://www.nakadanasou.com/
電話番号
メール
出品商品 商品名 中棚荘自家製 あかしや蜂蜜
商品内容 ・あかしや蜂蜜(140g)×2瓶
お届け時期 07月上旬〜03月下旬
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 賞味期限1年間

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