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伊那ワイン工房

長野県伊那市美篶

つくり手・商品情報

伊那ワイン工房の地元ワインセット

伊那ワイン工房の地元ワインセット

醸造してる樽一つ一つにお客様の顔が浮ぶ


伊那に来たのは2年前。僕らが目指すのは畑を持たないワイナリーだから、持ち込まれる地元の素材を原料にしてオーダーメイドのワインをつくっている。
由佳利病院跡をリフォームしてこの醸造所をつくったのよね。業務全般は全部2人でやっているから大変。
うん。自分達でやらないと意味がないと思ってる。うちはオーダーメイドだから依頼者の気持ちや描くビジョンをちゃんと聞きたいんだ。
由佳利そうね。本当にいろんなお客様がいらっしゃる。中には結婚式でふるまうオリジナルのワインをつくりたいという人もいるよね。ラベルも自分達でデザインも印刷もして、ここでラベル貼りしたり。
ぶどうをつくっている人なんかは1年かけてすごく根性の入った素材を持ってくるから、こちらも気合が入るんだ。
由佳利プレッシャーを感じる分、翌年またリピートしてきてくれるとすごくうれしいよね。
うん。よかったぁって心底思う!醸造してる樽一つ一つにお客様の顔が浮かんでるもんね。
由佳利うちは地元の原料を使ってるから国際標準にはない品種のぶどうでもワインを開発している。一度試してみて、気に入ってくれたらうれしいな。
信頼の置ける生産者から買い付けた原料を使っているワインだからね。しっかり思いを込めてつくっていきたい!



地元に密着して、小さいロットでワインを製造する伊那ワイン工房。原料となるのは地元・伊那谷の農家が持ち込んだぶどうやりんごで「周りの人々が気楽に飲めるワイン」をコンセプトに製造。


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つくり手・商品情報

社名 伊那ワイン工房
住所 長野県伊那市美篶
代表者名 村田 純
URL http://inawine.net/
電話番号
メール
出品商品 商品名 伊那ワイン工房の地元ワインセット
商品内容 ・信州ナイアガラのワイン(720ml)×1本
・信州りんごのワイン(720ml)×1本 
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 記載不要

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