ホーム > 信州トマト工房

信州トマト工房

長野県上伊那郡箕輪町

つくり手・商品情報

ルージュ・フルーツトマト

ルージュ・フルーツトマト

イチゴより甘い「フルーツトマト」


メンバーどうして一般的なトマトじゃなくて「フルーツトマト」だったんですか?
唐沢サラリーマンを辞めて親父の酪農と田畑を引き継いだんだけど、なかなか儲からなかったんだ。その頃にたまたま糖度8度以上でイチゴより甘いトマトがあるって知ってね。これだ!と思って東京のデパ地下まで飛んで行って食べてみたら、信じられないくらいうまかった。それで、何としてもこれがつくりてぇって思ったんだよ。
メンバーまるで運命の出会いですね!
唐沢でも当時のフルーツトマトは熊本の潮風に吹かれて育ったトマトだったから、長野県じゃつくれないと思ってたんだよ。でもあの味が忘れられなくて、いろんなツテをたどって千葉で糖度の高いトマトを栽培している方につくり方を教えてもらって。それでやっとつくるようになったと思ったら、次は病気。
メンバー水耕栽培をしているから、一度病気が出ると水を介して全部のトマトに病気が蔓延しちゃうんですよね?
唐沢どれだけ対処しても一向に収まらなくて苦労したよ。でもそうやって試行錯誤しているからこそ、自信のあるトマトだな。お客さんがトマトを食べて健康になる。トマトが食べてもらえることで、その恩恵にうちの商売も支えてもらえる。そういう気持ちでやってるから、お客さんの健康への手伝いが出来たら嬉しい。
メンバーぜひそのまま食べて甘さを実感してほしいですね!



糖度8度以上、最上級の甘さを誇るフルーツトマトを栽培する「唐沢トマト工房」。450坪の温室ハウスの中では、中央アルプスの水を使って水耕栽倍された真っ赤なトマトが実っている。


ルージュ・フルーツトマト

  • ルージュ・フルーツトマト
  • ルージュ・フルーツトマト
  • ルージュ・フルーツトマト

つくり手・商品情報

社名 信州トマト工房
住所 長野県上伊那郡箕輪町
代表者名 唐澤 金実
URL https://sinsyu-tomatokobo.jp/
電話番号
メール
出品商品 商品名 ルージュ・フルーツトマト
商品内容 ・ルージュ・フルーツトマト×1kg
お届け時期 04月上旬〜06月下旬
お届け地域 翌々日着配達可能地域
受取日確認 必要あり
お届け温度帯 常温
賞味期限 冷暗所にて1週間

サンプル無料請求