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株式会社乳川の里

長野県北安曇郡松川村

つくり手・商品情報

鈴ひかりとやさし水のセット

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米は地域に根付いた文化だで、俺らには鈴ひかりを作って伝えていく責任がある


そういや、今年の食味コンクール・国際大会はどうなったかやぁ?
高橋そろそろ連絡ありますかねぇ?平成23年は一柳さんの鈴ひかりが金賞を取りましたね。
3000件のうちの金賞だでな。大したもんだ。
一柳あの時は2つの大会で金賞だったなぁ。まずは機械で成分調査をしてから、ご飯を炊いて、味や香り、ツヤ、粘りなんかを審査してもらう。
ありゃあいつも緊張するなぁ。
一柳年々出品点数が増えてるし、まぁすごいね、みんな金賞狙って。
高橋一柳さんは「食味鑑定士」の資格も持ってますよね?
一柳そう。でも俺も食べ慣れちゃってるもんで、一番うまいなって思うのはやっぱり鈴ひかり。どれがどれか分かんない状態でも、全然見劣りしないじ。
俺もどこに行っても「松川のお米はおいしい」って言われるなぁ。
高橋そうですね。皆でもっておいしさを追求してますもんね。どうすば食味値が上がるか、肥料や栽培方法を研究して。
個人じゃなくて、村全体の米の銘柄としての「鈴ひかり」だでね。米は弥生時代から地域に根付いた文化だで、俺らには鈴ひかりを作って、伝えていく責任があるで。
高橋なんしろ、この鈴ひかりっていうお米を一回食べていただきたいですよね。「こんなにおいしいお米があるんだ」って、きっとファンになってくれると思いますよ。



「鈴ひかり」は、信州安曇野・松川村のブランド米。県の栽培基準よりも厳しい条件の中で栽培した安心安全な米。森・一柳は生産者、高橋は指導員としてよりおいしい米を追求し続けている。


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つくり手・商品情報

社名 株式会社乳川の里
住所 長野県北安曇郡松川村
代表者名 森 平蔵
URL http://www.suzuhikari.jp/index.html
電話番号
メール
出品商品 商品名 鈴ひかりとやさし水のセット
商品内容 鈴ひかり3kg、やさし水500ml
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限

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