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友栄水産

三重県度会郡南伊勢町阿曽浦

つくり手・商品情報

貝柱&ヒオウギ貝セット
左から橋本かおりさん(妻)、橋本純さん(夫)

貝柱&ヒオウギ貝セット

ヒオウギ貝も昔は、海の中に 花が咲いたようにいっぱい採れたんだよ


かおり 純は若いころ世界中を旅したことがあるんだよね!何がきっかけだったの?
元々は親父が海外を意識していたんだよね。弟も俺より先に留学に行ってて。俺は大学時代にイギリスに 留学してそのまま世界中を旅して歩いた結果、一番ここが居心地のいい田舎だなって思ったよ。
かおりそれで戻ってきて漁師になったんだ。橋本家はおじいちゃん、お義父さん、どっちも漁師さんだも んね。
そう。伊勢志摩国立公園はリアス式でいりくんだ入り江が、真珠やヒオウギ貝の養殖に適していて、南伊勢町でも沢山養殖されてるんだよ。真珠の貝柱は、真珠を剥き出す一ヶ月間だけにしか手に入らないレアな海の恵み。ヒオウギ貝も昔は、海の中に花が咲いたようにいっぱい採れたんだよ。
かおり嫁いで来た時に、はじめて貝柱を見て食べたけど、見た目は勾玉みたいだし、食べたら香りが良くてすごく美味しい、ヒオウギもホタテより香りが良くて美味しかった。
真珠の貝柱は、炊き込みご飯やフライ。ヒオウギ貝は、焼いたり、身を取り出してシチューに入れたりしたら美味しい。こんな美味しい海の恵みがいっぱい採れる南伊勢町にぜひ一度来てほしいな。
かおりきれいな海を見ながらヒオウギ貝でバーベキューは最高だもんね。



南伊勢町の漁師村、阿曽浦で活魚問屋を営む「友栄水産」。水揚げされたばかりの魚介類はまさに新鮮。海に近いという地理的利点を活かし、漁師体験など親子で楽しめるイベントも行っている。


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つくり手・商品情報

社名 友栄水産
住所 三重県度会郡南伊勢町阿曽浦
代表者名 橋本 純
URL htttp://www.yuuei.co.jp
電話番号
メール
出品商品 商品名 貝柱&ヒオウギ貝セット
商品内容 ・貝柱(約100g)
・ヒオウギ貝×5個
お届け時期 01月上旬〜03月下旬
お届け地域 翌日配達可能地域
受取日確認 必要あり
お届け温度帯 冷蔵
賞味期限 2日

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