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TONO ROASTERS CLUB

岩手県遠野市早瀬町

つくり手/販売者・商品情報

遠野自家焙煎珈琲
左から 千葉尚子(代表)、新田千鶴子(副代表)

遠野自家焙煎珈琲

各焙煎所の珈琲豆を試してみて、自分の好きな味を見つけてほしいな


千葉旦那に「また新しく焙煎所ができたんだってよ」って言ったら、「あぁ、それはいいことだ」って。まちに焙煎所が増えれば良いって思ってたんだって。「今まで飲まなかった人も飲むようになって、あっちこっち試したくなってくるんだよ」って。
新田焙煎所によって豆の焼き方のこだわりが違うからね。NōTOさんは炭火手焙煎、マメヒコさんは中深系が多くて、うちのマイケルは濃いローストが好きだし。「自分が美味しいと思うものを皆に共有したい」っていう職人ぽい人が多いから。
千葉職人!そうだっけそうだっけ(そうだよね)。「これいいんじゃない?」って私が思っても、「何とかの苦味がどうたら」って。
新田私達は「苦味が強いのなら、少しミルクを足せば美味しく飲めるし」とか思っちゃうんだけど。笑
千葉豆にとってのベストを求め続けてるんだよね。
新田各焙煎所の珈琲豆を試してみて、自分の好きな味を見つけてほしいな。oncafeさんも始めたし、いろんな種類の焙煎所が遠野にもっとできてくると面白いよね。自家焙煎って、量産が難しいんだけど、だからこそフレッシュで美味しい豆が提供できるから。
千葉うちの人は、普段珈琲を飲まないような地元のじっちゃんばっちゃんが「美味しい」って言ってくれると嬉しいんだって。これからも本当に飲みたいと思ってくれる人に遠野の珈琲文化を届けていきたいわね。



遠野市で自家焙煎で珈琲豆を提供する事業者達が、PRや連携のために組織する団体「TONO ROASTERS CLUB」。異なる特色を持った焙煎所をまとめ、遠野市の珈琲文化の醸成に貢献している。



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つくり手/販売者・商品情報

つくり手名 TONO ROASTERS CLUB
住所 岩手県遠野市早瀬町
代表者名 千葉 尚子
URL
出品商品 商品名 遠野自家焙煎珈琲
商品内容 ・珈琲(粉80g) ×3袋 
・ドリップパック(1杯分) ×2袋 
※複数の焙煎所のコーヒーをセットでお届けします。(焙煎所のご指定はできません)
特記事項
お届け時期 通年
お届け地域 全国
お届け温度帯 常温
賞味期限 焙煎日から3週間