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熊谷精肉店〜日益屋〜

岩手県陸前高田市米崎町

つくり手・商品情報

くまがいほるもんセット

くまがいほるもんセット

炭火であぶらが落ちるようにしてさ、 外で網でやるのが一番おいしいもんな


益雄この店の歴史は61年だったかな?昔は個人の肉屋が複数あったけど、今はスーパーとか大きい店が出てきて、最終的に個人でやってんのはうちだけになったな。ホルモンを売り始めたのは何年だったっけか。
愛香確か40年だったよね。
益雄この辺の人はホルモンをすごく食べる。この辺でも山沿い行ぐどジンギスカン食べるけどな。ホルモンはやっぱり炭で食べるのがうまい。炭火であぶらが落ちるようにしてさ、外で網で焼ぐのが一番おいしいもんな。だけど、だんだん火つかっちゃだめって言われてなぁ。庭先とか、景色のいいところさいくと気持ちいいんだよ。
愛香そうそう。バーベキューとかお盆のシーズンになると、開店前に閉店状態になったよね。完売したから店閉めてもお客さんが入ってきちゃったりしてな。ホルモンはひとつひとつ手作業で詰めてるからお盆は毎年寝る暇がなくてね。
益雄そういう状況がずっと続いたなぁ。これからは若い人たちにやってもらえばって思ってるぞ。俺たちの時代は、ネットとかそういうのがなかったけど、今の時代だと若い人の考えも入れてやっていかないとって思ってる。俺は前さ進むために、ネットとかのやり方に興味もってるのさ。もっともっと色んな人に食べてもらいてぇけど、なかなかいい考えが湧いでこないなあ〜。



高品質の精肉が買えることで定評がある、岩手県陸前高田市の「熊谷精肉店」。陸前高田のソウルフードでもある新鮮な豚ホルモン「くまがいほるもん」はプルプル、コリコリ様々な食感が楽しめる。


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つくり手・商品情報

社名 熊谷精肉店〜日益屋〜
住所 岩手県陸前高田市米崎町
代表者名 熊谷 益雄
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出品商品 商品名 くまがいほるもんセット
商品内容 ・みそほるもん(450g)×2パック
・塩ほるもん(300g)×1パック
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍90日

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