贈るならゆかりある地域のカタログギフトを。旬に届く、地域産品のカタログギフト

ホーム > フルーツカントリー熊野

フルーツカントリー熊野

岡山県新見市法曽

つくり手・商品情報

西条柿の干し柿

西条柿の干し柿

西条柿って言うたら、 干し柿じゃ上の方のランクのやつじゃ


森田「桃栗三年柿八年」言うて、ピオーネは3年目で収穫できるけど、柿は時間がかかるんじゃ。
逸見最初は、渋を抜いた生柿を出しとったな。でも、柿が届いて渋が抜ける前にすぐ食べるお客さんもいて、「渋い」って言われたんで、生柿売るのをやめたんじゃ。
森田20年くらい前からは、渋柿を栽培して干し柿にしとるな。西条柿っちゅう渋柿!
逸見西条柿って言うたら、干し柿じゃ上の方のランクのやつじゃ。真空パックにしたのは最近じゃな。前は縄で外に干しといたら、干し柿が出来たんじゃ。でも、温暖化の影響で柿が乾く前に先にカビが生えて腐ってしまうようになって。今は、乾燥機で干して表面が固うなったら、野外で干す。そういや昔は干し柿は正月だけ食べたな。普段は、皮を食べてたんじゃ。
森田昔は柿の皮を手でむいて、漬物に入れよったわ。
逸見その皮をポケットに入れて遊びに行っとんたんよ。皮は勝手に取っても怒られないんじゃ(笑)!
森田そうそう!まぁ、今売ってる干し柿じゃったら、小さい子でも切って羊羹みたいに食べられるわな。
逸見収穫期の最後は柿とぶどうが重なって大変じゃけけぇ、いっそのこと柿狩りでもするか?
森田それか柿の木のオーナー制にするか?
逸見そしたら猿が採ってくわ(笑)。猿と人間の競争じゃけぇ!猿はぶどうも柿も採ろうとするからな(笑)!



準寒冷地の新見市法曽地区で農園を営む「フルーツカントリー熊野」。農園では、ピオーネ、西条柿、しいたけを栽培している。毎年9月には園内でぶどう祭りが開催され、家族連れなどに人気だ。


西条柿の干し柿

  • 西条柿の干し柿
  • 西条柿の干し柿
  • 西条柿の干し柿

つくり手・商品情報

社名 フルーツカントリー熊野
住所 岡山県新見市法曽
代表者名 逸見 美知子
URL
電話番号
メール
出品商品 商品名 西条柿の干し柿
商品内容 ・干し柿×3袋
お届け時期 通年
お届け地域 全国
受取日確認 必要なし
お届け温度帯 常温
賞味期限 6ヶ月

無料サンプル請求

贈ったあともうれしいサービス